(大成報記者胡昀瑄/台北報導)台北君悅搶攻開學前暑期餐飲商機，即日起至9月30日前，台北君悅Cheers歡飲廊推出夏日沁涼冰枝調酒，攜手台東冰品品牌「春一枝」，嚴選百分百天然水果冰棒與當季果農作物，以獨特侍酒哲學調和四款大人味果香冰棒特調；8月19日起台北君悅酒店執行總主廚陳萬欽汲取家鄉食譜秘方，力薦「明爐叉燒撈麵、鮮蝦雲吞」、「酸辣海鮮冬粉湯」、「馬來叁峇大虎蝦炒麵」三款南洋極鮮風格麵食，欲以大份量、高CP值美味拉攏懂吃客群。【線上訂位 ，電話預約：(02) 2720-1230】

同時，館內五間餐廳：凱菲屋、彩日本料理及茶苑、Ziga Zaga與Cheers歡飲廊力拼第四季餐飲業績成長15%，於8月18日中午12點至8月21日23點59分推出線上餐券快閃優惠，最低下殺51折起。主打超人氣「凱菲屋-平假日聯合自助套票」65折，享午餐/晚餐兩客或下午茶四客，「彩日本料理-平日午晚餐套票四張」74折，以及全台唯一五星素食吃到飽「茶苑-綠色星球蔬食自助餐單人獨饗券」7折等八款超值餐券選擇，至明年二月底前皆適用。【搶訂連結】

【冰枝．夏釀 】

季節限量、主打熱賣「台東搖滾妹」獨家秘製創新酒譜，由洛神花、花椒及哈里路麻辣琴酒調製獨特冰沙，看似違和香料果香結構，有著細緻滑順冰沙口感、酸香宜人洛神風味中透出絲絲辛香調性，完美融合的風格調飲，造型以洛神花冰棒與霸氣洛神花綴頂。「屏東熱情果」由果香四溢的南美洲香水白蘭地為基底，綜合百香果、柳橙汁、紅石榴多重熱帶水果，酸甜風味盛情綻放在杯中。「花蓮烈日沙丘」瑪格莉特調酒創意變奏，選用海鹽西瓜冰棒，融揉龍舌蘭香與現打西瓜汁，同樣細砂鹽口杯，讓海鹽襯出瓜果鮮甜。「苗栗椪椪柑」由蘭姆酒為底，搭佐冬瓜茶與茉莉花香片，再刨檸檬皮提香，椪柑冰棒融入茶酒中添上柑橘風味。

【麵饗．南洋風格】

「馬來叁峇大虎蝦炒麵」，由行政總廚陳萬欽指導配方，遵循馬來西亞道地料理手法，選用南洋辣炒螃蟹醬、蟹膏、魚露爆炒特調「叁峇醬」，將大量蔬菜、豆干及寶島現流透抽等食材拌入帶勁麵條，飽滿吸附醬汁，再綴上氣派大虎蝦，搭佐特製酸辣綠辣椒，鮮香微辣，層次十足。

「酸辣海鮮冬粉湯」，泰式傳統冬蔭功廚藝工序，將香茅、南薑、紅辣椒、檸檬葉等辛香料爆香，炒入大白蝦、現流船釣小卷、生食級干貝以及紐西蘭淡菜，集結海味精華打造辛香酸辣極鮮湯頭，與透亮彈牙冬粉交織，唇齒留香的絕妙滋味！

「明爐叉燒撈麵、鮮蝦雲吞」，新加坡籍總廚家鄉配方，融揉豬絞肉、蝦丁、木耳絲、荸薺等香料，純手工包製滿餡餛飩，搭配湯頭由扁魚、豬骨等熬製48小時之精華風味，口感細膩溫潤。

叉燒乾麵則由勁道廣東麵充分拌入以紅蔥頭煸香之豬油與XO醬，配上蜜汁港式叉燒，銷魂回味、鹹香宜人。

(照片/台北君悅酒店 提供)

【溫馨提醒】

未成年禁止飲酒。

飲酒過量有害身體。 

禁止酒駕，安全誠無價，酒後找代駕。