【大成報記者張淑慧/高雄報導】高雄承億酒店B1美食基地迎來了北海道えびそば一幻拉麵的進駐，今天（9月3日）中午正式開幕。儘管當天即將來襲的颱風海葵，仍吸引許多拉麵愛好者前來排隊。首三天推出買一送一（每日限量50組）優惠活動，讓消費者品嘗到這美味的湯頭拉麵。

北海道えびそば一幻在日本擁有超高人氣，曾經被日本人票選為北海道最好吃的拉麵店。由橘焱胡同集團代理，橘焱胡同集團旗下擁有多家品牌，包括胡同燒肉、台北鳥喜、うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯等，橘焱胡同集團董事長吳念忠也出席開幕活動並表示，北海道えびそば一幻的湯頭充滿甜蝦風味，廣受拉麵迷的喜愛和支持，被譽為濃郁系拉麵唯一蝦代表，今日正式登陸南台灣高雄承億酒店B1美食基地。

儘管天氣不佳，陳小姐和她的女兒早早來到現場排隊，陳小姐表示女兒在網路上看到今日活動，朋友曾經吃過一幻拉麵，推薦她們一定要來吃吃看甜蝦湯頭的美味。高雄承億酒店總經理戴淑玲也表示，一幻拉麵的魅力太大了，讓人們不畏颱風而來。

為了歡迎北海道えびそば一幻的進駐，開幕首三日承億酒店加碼贈送承億酒店折價券$100元每日80張共計240張，回饋給前來參加活動的民眾。承億酒店B1美食基地已經有多家知名餐廳進駐，包括媲美Fine dining餐廳的PARA亞洲當代鐵板燒料理餐廳、両鍋極上火鍋店、TAi香麵包店、Pastry by Linger甜點店及強尼兄弟健康廚房，預計9月底還會有新櫃位「承億福利社」進駐！

 
本次進駐高雄承億酒店B1美食基地，「北海道えびそば一幻」共提供三種口味，分別是甜蝦鹽味、甜蝦味增及甜蝦醬油，售價為$270/碗，每日提供一指定品項，每週一更新。一幻拉麵品牌負責人顏澤雄表示:「有別於台灣市場熟知的豚骨、雞白湯湯頭，『えびそば一幻』使用大量甜蝦頭，經過慢火熬煮，製成濃郁的蝦膏湯頭，與一般的豚骨湯頭大不相同。為了打造與日本同步的味道，除了拉麵內的醬料是從日本進口之外，拉麵還會加入提升口感的蝦味麵酥與蝦粉；蝦粉是將甜蝦頭放入調理機打成末狀後，再經過3次乾炒而成用於加入麵中增添拉麵的香氣，蝦味麵酥則是把蝦湯及蝦粉加入天婦羅麵衣中，再進行油炸製作。」
本次南下高雄承億酒店B1美食基地，「北海道えびそば一幻」將以快閃店形式從9月到今年12月底為南台灣饕客提供北海道人氣第一的鮮味拉麵，每日營業時間為11:30-14:40及17:30-20:30，開幕首三日(9/3~9/5)提供每日前五十位買一送一（拉麵兌換券）優惠活動。(圖/記者張淑慧拍攝)