【大成報記者于郁金/臺南報導】年度溫馨耶誕節將至，台南晶英酒店每年舉辦商品義賣活動，期許透過品牌影響力，喚起社會對於弱勢族群關注，今年持續耕耘企業永續發展，追求綠色經濟同時也關懷在地，攜手位於臺南安平「瑞復益智中心」進行義賣活動，在印有瑞復兒眼中愛與動物樣貌束口袋裡，盛裝永續豆渣薑餅人與慢飛天使手工製作南棗核桃糕，愛心價每袋250元，響應公益讓愛無限蔓延；此外，1樓外賣中心推出多款造型萌趣蛋糕甜點，獨家販售由甫榮獲國際烘焙組織頒發「2023年度世界最佳麵包師」頭銜並多次接受總統府表揚冠軍麵包師傅-武子靖所設計「星空潘娜朵妮」，匠心獨具鑲金歐式節慶麵包即日起閃耀開賣。

坐落安平漁光島「瑞復益智中心」在臺南即將邁入第50年，是專門協助發展遲緩嬰幼兒、幫助身心障礙者社會福利機構，主要透過早期療育、技能訓練及心靈輔導等面向，讓這群「慢漫」們掌握生活自主性。

台南晶英在耶誕節之際，期盼在慢飛天使學習自立路上盡份心力，由點心房主廚運用永續食材-黃豆渣來製作可愛薑餅人與薑餅樹，富含蛋白質與膳食纖維，健康無負擔，加上「慢漫」們純手工揉製清香不黏牙南棗核桃糕，裝入印有瑞復兒小杰親手繪製「愛的巴士」與「動物世界」藝術袋中，公益禮袋每份250元，另也有單販售糖霜薑餅人每支65元，義賣所得扣除成本後，將全數捐給瑞復益智中心作為營運經費，讓這份美好傳遞至溫馨角落。

除了公益系列，台南晶英外賣中心也應景推出耶誕商品，包含麋鹿、雪人、耶誕帽造型主題蛋糕，往年熱賣的傳統義式聖誕甜品「潘娜朵妮」，這次找來國際烘焙組織(UIBC) 每年僅在全球選出一位世界最佳麵包師-武子靖，同時也是「法國路易樂斯福世界盃」麵包大賽團體冠軍隊長，以自身培養13年乳酸野生酵母種，加上北海道十勝四葉奶油和波本香草莢等頂級食材，內層夾入乾漬櫻桃及苦甜巧克力，最上層則是加了竹炭粉杏仁麵皮並點綴金粉，搭配3日長時間發酵工法，成就歐洲皇室宮殿高貴金碧輝煌的尊爵樣貌，「星空潘納朵尼」每顆999元，即日起於晶好購商城購接受預訂「https://silktn.com/ioteh」。