(大成報記者胡昀瑄/台北報導)農業部農糧署表示洋蔥素有「蔬菜皇后」美稱，是最佳的蔬菜選擇之一，現在正值盛產，消費者可多多選購。

【蔥球質優味美 熱銷國內外】

農糧署說明，本（113）年期國產洋蔥種植面積約1,668公頃，產量約82,185公噸，主產區為雲林縣(45%)、屏東縣(24%)、彰化縣(15%)、嘉義縣(8%)及高雄市(7%)等地，以彰化伸港地區產期最早，自12月開始依序由北往南採收，本年期洋蔥種植期受上(112)年小犬颱風影響產期雖略微延後，生育期氣候平順，搭配農民優質栽培技術，蔥球品質佳，口感細緻，汁多味甜，不論口感、甜度或香氣都很優質，是國人烹飪時的最佳良伴，國產洋蔥更受國外消費者青睞，截至3月18日止已外銷韓國、馬來西亞等國家168公噸。

【洋蔥料理多元 把握時間享鮮甜】

農糧署指出，洋蔥烹調方式多元，生食清甜爽口，烹煮後柔軟甘甜，無論涼拌沙拉、洋蔥炒蛋、咖哩、蓋飯、搭配肉類快炒或熬煮鍋物高湯，生熟料理都好吃 ! 該署籲請消費者把握時機採購國產洋蔥，為辛勤的農民加油。

(圖 農業部農糧署提供)