(大成報記者胡昀瑄/臺北報導)台北君悅即日起推出母親節甜點及端午粽禮預購，搶攻節慶商機。今年端午推出共八款熱銷選擇：豐華北部粽、超人氣松露素粽及新口味迷你麻油雞粽與桂花珍珠粽等多重選擇，5月13日前預訂享88折。

同時，今年母親節蛋糕則以法國凡爾賽宮為風格主軸，由最美皇后瑪麗安東妮打頭陣，推出同名款伯爵茶巧克力舒芙蕾、「夫人的寬檐帽」紅藜麥蛋糕以及「凡爾賽玫瑰」紅寶石巧克力慕斯， 4月29日前預購同享88折優惠，5月14日起於館內一樓Baguette禮品‧烘焙坊提貨。

【秒殺人氣粽禮Top4推薦】

台北君悅酒店連年熱賣萬顆「豐華北部粽」以獨家比例混合國產圓糯米與長糯米浸泡兩小時，瀝乾蒸煮30分鐘，秘製配方滷製五花肉、栗子、鹹蛋黃、干貝及台灣香菇等傳統北部粽食材，包入粽葉蒸煮30分鐘，打造噴香垂涎風味；全新甜粽「桂花珍珠粽」由紫米包佐芋頭泥、紅棗、黃金薯、鳳眼果等豐富餡料，蒸煮至紫米軟硬適中，迸發香甜細緻芋泥，略帶淡雅桂花香，消費者可選擇單款口味或以組合形式之紙盒或保冷袋裝購買。包粽師傅以匠心獨運的手藝功夫及豐饒美味盛情迎接佳節到來。5月13日前早鳥預訂即享88折，大宗訂購另享折扣。

【凡爾賽宮廷系 歐風華麗母親節】

台北君悅酒店點心房行政主廚陳建佑，今年母親節大展身手，推出三款極具法國古典風情之蛋糕選擇，靈感源自奢華凡爾賽宮，將母親寵得如皇后般優雅尊貴。「瑪麗安東妮皇后」選用法國70%巧克力打造柔軟化口舒芙蕾，佐入英國伯爵茶鮮奶油、覆盆子與黑莓果泥，最後以黃金巧克力塑造法國皇后瑪麗安東妮巧克力牌，茶果香氣交織的迷人清甜風味。「夫人的寬檐帽」由豐富紅藜麥蛋糕為主體，為襯托其中酸香果餡，層層夾入自製燉煮芒果醬與鮮榨檸檬卡士達鮮奶油，再由純白色法國鮮奶油塑造歐風絕美寬檐帽，氣質高雅外觀承載著熱情果香於其中。「凡爾賽玫瑰」精選33%比利時國家紅寶石巧克力打造慕斯主體，嵌入大湖玫瑰花與荔枝果泥融揉花果法式風味奶油，以及白巧克力香堤結合無糖優格，另一層則搭配堅果香杏仁蛋糕，再由榛果巴芮脆片置底增加口感，豔麗的玫瑰中蘊藏豐富寶藏般餡料，恰如其名。

【專屬母親節 皇后級西式饗宴】

寶艾西餐廳與 ZIGA ZAGA分別於五月雙週末（5月4日至5 日及5月11日至12日）推出限定白蘆筍母親節海陸珍饌及義大利半自助饗宴。寶艾西餐廳嚴選蔬菜皇后之稱荷蘭白蘆筍入饌，由主廚威廉主掌獻給媽媽最頂級食材珍饌。「白蘆筍濃湯、帕瑪火腿燴春筍 、芥藍油」蘆筍與雞肉12小時不斷攪拌熬製湯底，湯頭濃醇而不膩，帶出鮮筍甘甜滋味。「烙烤波士頓龍蝦、香料海藻奶油」波士頓活龍蝦炙煎後，彈韌肉質中透出海味純粹鮮甜，完美搭襯清爽酸香醬汁。「香煎北海道生鮮干貝、海膽蛋黃醬」嚴選頂級北海道生食級干貝，絕妙搭配五種菌菇真空慢煮24小時，再以蘋果木燒康普茶提煉出的別緻芳香。

ZIGA ZAGA義大利餐廳則以半自助餐獻上母親節限定義式饗宴，主餐三選一：炭烤美國菲力牛排佐濃郁巴沙米克醋、香煎鱸魚搭白蘭地奶油醬汁以及西西里檸檬烤春雞(半隻)與迷迭香炒野菇，搭配半自助式餐點：五款義式沙拉選擇、香料鮮蝦磨菇義大利麵、瑪格莉特與經典ZIGA ZAGA雞絞肉披薩，還有多重甜點吃到飽，每套2,380+10%元起，盡享義式風采。

(圖/台北君悅酒店提供)