【大成報記者于郁金/臺南報導】炎炎夏日、食慾不振？煙波集團於初夏時節更換全台住房主題菜單，推出開胃清麗佳餚；主廚團隊拆解日本國民美食「海鮮丼」，原以米飯為主食，搭配海鮮豐盛的餐飲文化，到講求創新、兼具視覺和味覺的大洋藝術美饌！精選珍稀高貴並達生食級海鮮食材入饌，有備受歡迎「北海道生食級干貝」、深海水域「阿根廷天使紅蝦」或優質肥厚「白蝦」、高品質「鮭魚」或海中紅寶石「鮭魚卵」。煙波台南館表示，即日起至11月30日推出「舞 三青/一泊二饗」住房專案，各式珍饈美饌，詮釋海味清新風采！推出「豪饗」專案價3,960元起，以來自大海盤上宴，盛情款待每位來訪旅客。即刻預訂，享受假期與舌尖精彩旅程。

煙波飯店台南館表示，煙波集團專業主廚團隊鑽研餐飲未曾停下腳步，經過半年勇於創新，將海鮮食材華麗變身，各縣市將以不同風味面貌呈現於食客面前！這次為一泊二饗專案，一口氣開出25道佳餚；台南館「炙燒天使蝦番茄風味珍珠麵」以炙燒深海天使紅蝦，搭配番茄風味的薩丁尼亞麵，酸甜中挾帶鹹香滋味，整體層次豐富。

「炙燒干貝檸檬奶油燉飯」肥美干貝以高溫火烤至金黃焦香，鎖住其鮮甜海味，搭配馥郁的起司奶油燉飯，香氣中微露一絲檸香尾韻，口感細微、輕盈滑順！

「醬味生鮭魚玉米片」主廚以TACO墨西哥脆餅為靈感，金黃酥脆的麵衣包裹細緻鮭魚，還有生菜洋蔥等，再抹上芥末，清爽開胃！豪饗專案價4,371元起。

「舞 三青/一泊二饗」嚴選生食級干貝、天使紅蝦、白蝦、鮭魚和鮭魚卵，在技藝與食材良好基礎下，中西揉合、交織風土，詮釋海味甘、醇、鮮的盛宴料理，即日起至11月30日鮮美登場！煙波提供旅客一般住房或餐廳用餐享額外加購方案「豪饗」780元+10%、「超饗」1,380元+10%；一泊二饗晚餐再加碼供應譽有女王蟹美名「松葉蟹」，肉質鮮嫩飽滿，蘸上主廚特調秘製薑醋汁，以清爽酸甜提鮮，不禁振奮夏日味蕾，療癒開胃！加價購每份只要169元，再享第二份半價優惠，等於每份僅127元就能霸氣上桌、大啖鮮蟹，識食饕家不可錯過！

煙波台南館表示，「舞 三青/一泊二饗」住房專案即日起開放預訂、迎接各種豐美華麗饗宴！專案資訊詳見集團官網「https://lihi.cc/famvs」。