【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】炎炎夏日，美食總是令人心馳神往！今年夏季，星饗道國際自助餐呈現澎湖島上的美味食材、讓味蕾舞動中感受大自然的餽贈。自7月7日至9月30日止，將呈獻最美澎湖美食狂歡盛宴，讓食客一嘗澎湖的風土人情。

而澎湖的鮮美食材新鮮上桌，首推「澎湖時季刺身」與「菊島時令烤魚」，以每日漁貨為主、直送海味上桌，感受來自海洋的鮮甜滋味，一口有如跳入海洋中的暢快。另一道口中炸裂的「海葡萄干貝丼飯」，嫩滑的貝類搭配綠色魚子醬，是生長海中的藻類、外型如同葡萄般一串串，晶瑩剔透的綠色顆粒；由於營養豐富在日本沖繩也有「長命草」之稱，富含14種氨基酸也有豐富的蛋白質，呈現一道色味俱全的丼飯。

此外，「蔬果界的愛馬仕」冰花也端上桌，視覺上為盛夏多一份清涼；清新爽口的南非國寶，沒有一般生菜的青澀味，每一口都能感受到夏日的清爽。其中，「蜜汁大丁香魚」是以澎湖盛產的大丁香魚、蘸上蜜汁醬汁，讓人愉快品味海洋的鮮美。

澎湖的雨來菇、吻仔魚、火燒蝦、牡蠣，則通通經由行政主廚林信安的巧手、變成道道海島鮮味，如「西班牙小卷牡蠣烘蛋」、「火燒蝦仙人掌焗麵」、「雨來菇吻仔魚蛋包飯」、「金瓜小卷米粉湯」等等，道道獨特的美食、不用搭飛機就可以在台中一飽口福。

甜點部分，也推出2款仙人掌甜點「覆盆子仙人掌奶酪」、「仙人掌椰果晶凍」，與旅人必敗的伴手禮「澎湖黑糖糕」、菊島冰心凍等等；另外還堆出仙人掌雞尾酒獨有的色彩與清新的口味，讓人們度過一個美好的夏日！

因應放暑假，更推出用餐回饋，平日午、晚餐限定滿$1,000送$200，邀你大省荷包、一起快樂放暑假。