【大成報記者于郁金/臺南報導】秋風起，鮮魚蝦貝正當季，採購與大啖肥美海產在這裡！由南縣區漁會主辦的2023臺南鱻漁產業文化活動，近日宣布決定10月21日在將軍區將軍漁港廣場盛大展開，開放100桌漁特產品饗宴，及舉辦漁產促銷展示、趣味競賽、1000份海產粥免費品嘗、虱目魚丸製作試吃、漁業產業趣味競賽等琳瑯滿目的系列活動，理事長李武龍、總幹事陳崇德歡迎大家前來共享漁產業文化饗宴。

南縣區漁會理事長李武龍表示，為提高民眾對臺南在地漁業產業文化參與，透過舉辦相關活動及競賽，讓民眾體驗認識，進而推展漁特產品行銷，提高漁民收益，藉以活絡漁村產業經濟，並推廣味鮮、價廉且物美的在地水產品，現場提供海產粥1000盒免費供民眾品嘗，當天中午提供10道市價5000元漁特產品饗宴100桌，以推廣價3800元，自即日起開放民眾預訂。

南縣區漁會總幹事陳崇德說，因應日益枯竭漁業資源，藉由活動提供魚苗讓民眾施放，並讓民眾體認對維護漁業資源重要與保育觀念，維續漁業永續發展。 陳崇德說，區漁會轄區漁村養殖的虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚等魚種為素材，由家政班研發食魚文化食譜，並敦聘專業老師現場教學與提供試吃及結合傳統技藝；至於漁村傳統技藝體驗：帶領民眾體驗唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、穿蚵串等傳統技藝。

農業局副局長陳仲杰肯定南縣區漁會舉辦臺南鱻漁產業文化活動並表示，臺南是南部重要養殖漁業重鎮，養殖魚種包括虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑、台灣鯛及鱸魚，都是目前國內市場主力魚種，是臺南漁村主要經濟來源，為響應政府推動食魚文化及做好食品安全把關，積極推廣協助漁民導入產銷履歷制度，而且結合取得3章1Q安全認證養殖業者所生產漁產品，由家政班研發易做味美食譜，廣為宣導民眾達到食魚習慣。