【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】每年春天3至5月是日本櫻花綻放的季節，愛花人士們無不盼望花期到來，還想提前至各地景點賞櫻、或與親朋好友野餐，這些都是人生一大樂事；而以櫻花為主題的各式料理或是甜點，更是這個季節限定的專屬美味。日本金賞天丼品牌「金子半之助」，推出「春日爛漫櫻花祭」系列好滋味新鮮上桌，邀你搶先品嘗、共享爛漫櫻花季！

由金御賞集團代理來自日本的「金子半之助」，蟬聯多年日本天丼金賞獎，這次以「春日爛漫櫻花祭」為主題，從4月3日到6月30日，到店品嘗金賞名店限定版的秋葉蟹特上天丼、櫻花香柚氣泡飲、櫻花草莓雪酪及櫻花蘿蔔漬；同時也能以味覺、視覺感受櫻花落英繽紛的美好氛圍。

金子半之助尤其祭出百萬櫻花造景，設置有特等賞櫻座席。不論是微風北車店的櫻花和紙壁畫，或新光A8店的櫻花佈景，於各間內座門市內皆精心打造櫻花景觀，呈現相異其趣的意象之美。

其中，微風北車店的櫻花壁畫更以百萬重金，邀聘曾榮獲日本電視冠軍達人秀的3位專業畫師來台親手繪製，以和紙為底的技法，把水墨及油彩一筆一劃層層堆疊，使櫻花躍然其上、細膩且栩栩如生，直接把江戶時代的華麗氛圍完美重現。

而近期正值日本櫻花祭，因此特別推出櫻花季的期間限定餐點，希望讓消費者在金子半之助絕美的粉嫩櫻花簇擁下，品嘗由職人精心料理的豪邁特上天丼，搭配櫻花香柚氣泡飲、櫻花草莓雪酪及櫻花蘿蔔漬，即可輕鬆感受最華麗豐盛的櫻花饗宴。

而這次隆重推出季節限定的「江戶前天丼」特上版，除了江戶前天丼外，更特別以松葉蟹螯及松葉蟹腳入菜，讓整碗天丼更加華麗豪邁；另外特別手工去掉蟹殼，讓您大快朵頤還不沾手、更加爽快滿足。

櫻花香柚氣泡飲是精選整朵日本櫻花與草莓果粒，並以佛手香柚特殊調製，再倒入沁涼清爽的現打氣泡水，最後點綴日本櫻花風味的草莓果粒上桌；獨特的色澤與香氛，妝點出如初戀般的浪漫，淡雅漸層的香柚、更襯托出淡粉櫻花的嬌嫩，呈現初春粉嫩氛圍，讓人粉紅泡泡直冒。

櫻花草莓雪酪則以草莓特製成粉嫩櫻花色系的草莓雪酪，點綴日本櫻花風味的草莓果粒；另加入檸檬汁提味，細細品嘗每口的粉嫩酸甜，十足感受春日初戀的微酸氣息，千萬別錯過！