【大成報/記者于郁金/屏東報導】炎熱夏日來臨，正是品嚐香甜芒果好季節，甫獲得綠.蔬食評鑑指南三星「五郎時食」負責人兼主廚胡財賓，為協助推廣「植愛 放光芒」芒果義賣活動，近日特地到訪創世屏東院，現場用芒果入菜，藉由蔬食來模擬海鮮口感、外觀與味道，從視覺及味覺，烹調兩道蔬食日式海鮮料理，蒞臨現場支持屏東縣警察之友會理事長王世賢、屏東縣不動產開發商業同業公會理事長王明山品嚐後，驚艷大讚「好吃，跟真的海鮮一樣」！顛覆大家對蔬食想像。

今年因氣候影響，芒果產量銳減5成，枋山「盧家芒果」盧旺昇除仍捐贈500盒寶島級愛文芒果，第8年持續力挺植物人服務，更號召保證責任朋泉生產合作社班員，共同提供3,000盒產銷級芒果禮盒義賣，所得扣除成本後幫助植物人安養費用；屏東縣警察之友會王世賢理事長得知活動訊息後，立刻號召企業友人響應，連同屏東縣不動產開發商業同業公會理事長王明山、恆春鎮美林達建設飯店集團王吉明董事長，共同認購391盒寶島級芒果禮盒，希望落實農家的愛，更實際幫助植物人經費。 2019年起推廣蔬食五郎時食胡財賓主廚，創立臺灣第一間全蔬食日式料理餐廳，堅持使用原形食物。

胡財賓主廚說：用食物幫助人更健康，是推廣蔬食初衷，因從小家裡就是種植芒果，感受到父母身為果農辛苦，對芒果有深厚感情，這次協助創世宣傳芒果義賣更具意義，除竭盡巧思讓芒果與日式料理完美結合，創造出味覺豐富感，盼透過活動廣披善的訊息，讓植物人獲得良好照顧。

創世屏東院目前安養58位植物人，尿布、看護墊等衛材需求量大，目前推出「植愛 放光芒」活動，寶島芒果禮盒899元、產銷級芒果禮盒699元，無糖芒果乾130元，還有珍的蜂蜜捐贈100瓶龍眼蜜，每瓶600元，歡迎大家踴躍認購，愛心專線(08)721-0038分機1205王小姐。