【大成報記者張淑慧/高雄報導】近來炊事不慎案件頻傳，高雄市新興區僅十月份就發生兩起爐火未關閉險些引發火災的案件，上述案件主因皆為烹煮食物後人即離開爐具所造成，所幸最後無人傷亡，這再次提醒我們火災預防的重要性。

根據內政部消防署112年9月份火災概況資料統計，爐火烹調是火災發生原因的第二名，這數據顯示在炊事過程當中，有許多潛在的危險，進一步凸顯了「選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能爐具」的必要性。

具有「熄火安全裝置」的爐具只要在烹煮過程中偵測到火源熄滅，例如燉湯時溢出將火熄滅，此時裝置將自動切斷瓦斯，避免瓦斯洩漏進而造成更大的危害，此外搭載「溫度感知裝置」功能的爐具在偵測到鍋底溫度異常時，例如乾燒使溫度遽增，會有蜂鳴聲警示，讓使用者能夠及時做出反應，並且自動熄火、切斷瓦斯，避免火災發生。

為了保障市民朋友的居家安全，高雄市政府消防局呼籲民眾選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能的智慧爐具，最後提醒民眾「人離火熄，憾事不發生」。