【大成報記者杜忠聰/臺南報導】為讓母語文化更貼近社區的年輕世代，文化局特與成功大學台灣文學系合作，由台文系教授蔣為文、陳金花帶領「台語繪本欣賞與創作」課程中的年輕學子，與臺南6個特色社區共同演練生活環境裡的台語文。29日舉行「話台語 繪社區Ōe Tâi-gí , ōe-siā-khu—大學生ê社區學習場成果分享會」，在台灣文學系系館穿堂，邀請成大同學及社造夥伴，以繪本、海報字卡、誦讀的方式，於現場分享演練成果。

「台語繪本欣賞與創作」課程透過分組，由同學共同產出台語繪本作品，且畫風細膩可愛，字句間愛鄉情懷滿滿。例如：《台灣特別ê節日～詩人節》故事開端從端午詩人節的屈原，娓娓說起台灣的詩人王育霖。《黑熊仔的出帆》則是用年輕世代的趣味口吻，述說手機使用的台語文。

本次課程亦邀請在地六位社區夥伴，用台語以「講古」的方式分享社區的大小事。例如南區文南社區介紹布街產業文化的脈絡、安平石門社區回想安平老街風華與俚語、安平華谷理容院曾敬淳分享早期剃頭店工作的趣味事、北區華德社區的繪本介紹社區花卉產業、南區萬年文史協會講灣裡老街與巷弄。

臺南市文化局局長謝仕淵提到，大學的強項即是將把新的題材發揮到淋漓盡致，而文化局的強項就是建立常置型協力平台，將大學豐富資源導入社區發展，鼓勵學校、企業等創生資源挹注社區，是文化局社造工作努力的方向。在迎接臺灣社造30年里程碑之際，創造新的可能，讓地方文化實踐開枝散葉。

成大台文系教授陳金花表示，學生應走出校園突破舒適圈，從社區生活接觸台語文化，社區是個蘊藏豐富語彙資源的知識寶庫，透過與文化局的首次合作，讓學生有機會可以走進社區探索台語文的過去與現在，了解社區生動的文化軟實力。

今日現場也邀請社造計畫扶植的在地食藝師陳怡君，以及台南知名花店花痴花藝設計師湯璧如，攜手合作佈置一場接地氣又具創意的風土餐食饗宴。由社區故事、台語文化與學甲地區的料理特色，規劃出一場「塭仔腳風土宴」，選用來自將軍的蘆筍海鮮沙拉、醬燒蘿蔔瓜仔脯、七股虱目魚鬆飯糰、椒鹽白蝦、學甲酥炸芋頭魚丸等，相當具有塭仔味。最後，再以楠西梅子釀製成消暑梅香氣泡水，為這場餐宴畫下完美句點。

陳怡君表示，臺南是個山海交織的城市，擁有豐富的農特產；因此，她常常騎著機車在社區「探險」，看著魚塭的收成、農田的種植，依照節氣設計出一款款風土餐食，希望透過創意發想，成為桌上一道道能說故事的菜餚。

透過推動風土餐食的設計，匯聚在地食材，梳理社區文化歷程，賦予味覺的文化形象與價值，進而形塑社區體驗之集成，是文化局近年積極推動個人社造獎勵案，促成的社造創新亮點。