【大成報記者杜忠聰/臺南報導】臺南市政府與將軍、學甲、安南、北門、七股區公所共同舉辦「2023虱目魚產業文化季」系列活動，開幕場將於9月16日在將軍區馬沙溝觀音巖廣場熱鬧揭幕，市長黃偉哲邀請全國民眾前來虱目魚故鄉體驗傳統與現代交融的漁村產業文化，享用當令肥美的虱目魚料理。

市長黃偉哲指出，臺南虱目魚產量居全國之冠，九月入秋後正值產季，鮮腴滋味最適饕客品嘗。傳承百年美味造就臺南特有虱目魚產業文化，臺南沿海漁產業除既有的生產、加工外，現今更朝行銷、觀光等多元化發展。市政府連續12年辦理虱目魚產業文化活動，希冀藉由活動宣傳，延續在地傳統文化並促進產業再升級。

臺南被稱為虱目魚的故鄉，為環境永續，本市新生代漁業青年紛紛投入生態友善養殖行列，秋冬之際，淺坪式鹹水魚塭黑面琵鷺垂頸覓食、魚蝦悠游其間，養殖產業與自然環境和諧共存，所產虱目魚肉質Q彈鮮美，營養滿分，衷心推薦消費者購買品嘗。

臺南市政府農業局表示，「2023臺南虱目魚產業文化季」繼將軍首場後，接續由本市沿海各區公所辦理文化季系列活動–10月7日學甲區華宗公園「學呷．非虱不可」、10月14日安南區鹿耳門龍魚公園「虱慕在台江．安南就醬玩」、10月21日北門區蘆竹溝漁港魚貨銷售中心前廣場「戀戀蘆竹溝．虱饗起」及10月22日七股區遊客中心「虱藏美味．讚不Jazz口」– 結合了漁村農遊、美食料理、爵士樂饗宴及在地虱目魚產業文化等特色，絕對可以讓遊客有滿滿收穫，詳細活動資訊可至各區公所官網或上「臺南搶鱻報」粉絲專頁查詢。