【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】為符合現代飲料調製的多元應用需求、並讓年輕學子有機會展現所學及創意，培育新世代飲調人，修平科技大學觀光與創意學院與中華民國國際調酒協會，攜手舉辦「2024修平盃全國調飲大賽」，10日於修平科大盛大舉行；這屆賽事共吸引22所高中職學校、156位餐飲選手報名競技，爭相角逐象徵廚神的最高榮耀。

10日大賽由修平科大和太鼓隊表演震撼開場；2019亞太盃花式調酒冠軍郭仲維，隨後以精彩表演揭開序幕。賽事共分9個項目，包含職業花式調酒組、無酒精傳統調飲組、無酒精花式調飲組、咖啡拉花創意組、手沖咖啡競賽組、托盤競賽組、中式水花切割競賽組、中式白酒知識組以及口布摺疊創意組；各組參賽方式要求嚴格，以確保在公平競爭下，選出優秀的選手。

修平科大觀創學院副院長黃淑敏表示，這次參賽學校分布以西部學校為主，北至新北市、南至恆春、東至花蓮；顯見選手及帶隊師長，對於調飲競技舞台的熱情與堅持。而觀創學院以推廣餐飲文化的觀光主題，塑造台灣餐飲產業的專業形象，期開展學生學習的新方向與思維 。

修平科大代理校長陳美菁也指出，這次競賽對學生來說，是一種挑戰與磨練，學生們有機會互相交流學習、互相切磋；不僅能強化自身專業能力，對日後職涯發展都有相當的幫助。

中華民國國際調酒協會理事長郭朝坤則透露，飲調技術讓許多可能不喜歡讀書的孩子，有了另一項選擇；而從中培養出自信。甚至經由產學合作，學子的職涯表現更亮眼。協會每年都會巡迴全國各地舉辦相關的賽事，修平的這場比賽，是今年的首場，讓人格外期待會有具實力的選手脫穎而出。

而賽程中，在在可見選手們的全力以赴！有人從容不迫完成指定流程；也有選手「炫技」中稍有失誤、但救場快速；還有同學間互相打氣，展現競技風度。

所謂「台上1分鐘、台下10年功」，歷經一番激烈角逐，各組獲金牌及銀牌選手名單終於出爐，優勝者分別為，職業花式調酒組：莊家豪、郭宇珅；無酒精花式調飲組：玉井工商陳珈溍、卓慕晞；無酒精傳統調飲組：宜寧高中賴勻邡、興華中學施品妤。

咖啡拉花創意組：三信家商鄭宇豪、國立恆春工商張義勝；手沖咖啡競賽組：水里商工楊怜、謝宗佑；托盤競賽組：三信家商戴嘉褕、王勁侑；中式水花切割競賽組：致用高中王建鈞、三信家商張薰方；中式白酒知識組：水里商工楊怜、蕭資穎；口布摺疊創意組：三信家商陳怡軒、陳思瑜。

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（喝酒不開車、開車不喝酒）